Подготовка специалистов в сфере туризма на современном этапе

Устойчивое развитие туриндустрии невозможно без квалифицированных кадров

Ректор Санкт-Петербургского института гостеприимства
Ирина Асанова  

Глобализация и интернационализация экономики, проявляющиеся и в туристской отрасли, ведут к повышению конкурентоспособности на мировых туристских рынках. В этой ситуации для обеспечения устойчивого развития индустрии туризма в России и ее регионах требуется решить задачу радикального повышения квалификации профессионального уровня занятых в этой отрасли кадров. Без выпускников туристских вузов эту задачу не решить. В настоящее время в отечественной системе образования большое внимание уделяется повышению качества подготовки специалистов. Это обусловлено, во-первых, вступлением России в Болонский процесс, что означает принятие обязательств наряду с другими странами Европы по построению до 2010 г. единого образовательного пространства; во-вторых, растущими требованиями бизнес-сообщества к качеству подготовки выпускников вузов в целом и к уровню компетентности по специальности. Повышение качества подготовки профессиональных кадров зависит от множества факторов: уровня развития отрасли; наличия традиций в подготовке кадров в этой сфере; соотношения национального образования с региональным и мировым, наличия квалифицированных преподавательских кадров и современной учебно-материальной базы. Вместе с тем теоретические работы и практические результаты образования являются недостаточными и требуют выявления основных тенденций развития международного опыта в образовании, совершенствования деятельности вузов по профессиональной подготовке кадров для сферы туризма, обнаружения показателей качества в европейском образовании по туризму. Проблемы существующих противоречий между достигнутым уровнем развития мировой туристской индустрии, требованиями работодателей к уровню подготовки специалистов и существующим национальным опытом профессионального образования неоднократно обсуждались как на федеральном, так и на региональном уровнях. Проводимые семинары и конференции регулярно организуются с привлечением представителей администрации различных уровней и бизнес-сообщества. Так, в апреле 2008 г. на прошедшей в МГУ III Всероссийской конференции «Рекреация и туризм» рассматривались вопросы по координации взаимодействия участников при разработке требований к качеству подготовки специалистов в сфере туризма и гостеприимства. 14 – 15 мая 2008 г. на базе Сочинского государственного университета туризма и курортного дела проводилась I Международная научно-практическая конференция «Подготовка кадров для Олимпиады: проблемы и перспективы» с участием значительного количества преподавателей из университетов Европы. В ходе выступлений представителей вузов и бизнеса выявились разные подходы к оценке качества подготовки выпускников. Однако следует отметить, что в ходе обсуждения данного вопроса на различных уровнях существующие проблемы подготовки кадров в туристской отрасли не были конкретизированы. На наш взгляд, проблемы можно разделить на внешние и внутренние. К внешним проблемам подготовки специалистов следует отнести такие, как: 1. Разработка образовательных стандартов и компетенций в рамках Болонского процесса: – при разработке стандартов для системы высшего профессионального образования никаким образом не учитывается их совместимость со стандартами среднего профессионального образования. При условии, что многие средние специальные учебные заведения осуществляют подготовку специалиста повышенного уровня, встает вопрос о том, насколько выпускникбакалавр будет отличаться от специалиста СПО, подготовленного по программе повышенного уровня; – до настоящего времени на территории РФ требования к специалисту в области туризма, работающему в Сочи, Владимире или Алтайском крае, принципиально не отличались; студенты получали одинаковое образование без учета региональной специфики. В подготовленных стандартах ВПО заложены федеральный и региональный компоненты. На практике, видимо, реализовать их будет достаточно сложно, т.к. понятие региональной специфики по объему шире, чем содержание регионального компонента; – давно уже назрела необходимость обсуждения вопроса о статусе специалиста-менеджера СПО и менеджера ВПО. На какие рабочие места они придут и насколько будет отличаться их первичная профессиональная деятельность? В настоящее время ни один вуз не готовит специалистов для выполнения стратегических задач – для работы в органах управления туристской отраслью, для организации массовых мероприятий в рамках региона и страны (Олимпиада, Евровидение и др.). 2. Взаимодействие работодателей туристской отрасли с вузами: – представители бизнеса неоднократно отмечали низкую практическую подготовленность выпускников вузов. Однако ими не были сформулированы конкретные требования к специалистам. Возможности участия представителей бизнеса в образовательном процессе имеются. Например, Санкт-Петербургский институт гостеприимства, специализирующийся на подготовке специалистов для индустрии туризма и гостиничного дела, был выбран Посольством Франции в Москве и Федеральным агентством по туризму для участия во франко-российском проекте по образованию в области туризма и гостеприимства. Анализ списка участников этого проекта позволяет сделать парадоксальный вывод: в подготовке специалистов заинтересованы образовательные структуры, а работодатели, бизнесмены взяли на себя функцию критики качества выпускников без конкретных рекомендаций в виде профессиограмм, актуальных компетенций, технологий и т.п.; – работодатели не проявляют инициативу в сотрудничестве с высшими учебными заведениями при подготовке кадров, а вузы этого ждут. Такая практика используется для подготовки специалистов СПО и имеет успех, т.к. большинство туристских предприятий в период сезона нуждаются в кадрах. Следует отметить, что разработка образовательных стандартов и компетенций, определение требований к потенциальному специалисту должны осуществляться при взаимном сотрудничестве педагогов и практиков. Нередко решения принимаются людьми далекими как от образовательной, так и от профессиональной туристской деятельности. А во Франции, например, в правительственных организациях, занимающихся вопросами туризма, работают именно специалисты в этой области. В качестве внутренних причин, касающихся непосредственно организации образовательного процесса в вузах, можно перечислить следующие: 1. Отсутствие традиций в сфере подготовки кадров в области туризма. Фактически базовому профессиональному образованию в области туризма около 15 лет. Но дело не только в небольшом сроке ведения образовательной деятельности. Туристская отрасль в период существования Советского Союза существенным образом отличалась от той модели, которая есть сейчас. Российская модель туристского бизнеса не вполне удовлетворяет стандартам международной туристской индустрии. Встает вопрос о профессиональной переподготовке педагогических кадров для образования в сфере туризма. 2. Опыт профессионального образования недостаточно отражен в теории педагогической науки и учебно-методической литературе. Представленные учебные пособия часто однообразны и скучны по содержанию, нередко созданы без учета специфики практической деятельности, не отражают действительную картину в этой отрасли. Речь идет о том, что к созданию учебных пособий необходимо привлекать работодателей. 3. В существующих учебных планах недостаточно часов, отведенных для развития профессиональных навыков. Как следствие, студенты вузов приходят на производственную практику, не владея практическими основами профессиональной деятельности. Следует выделить как одну из проблем личную мотивацию самих студентов. Они должны уже в процессе обучения иметь представление о том, по каким критериям будет идти подбор кадров (конкурс, психологическое тестирование, внешние данные и пр.). Для этого должен быть выработан механизм психологической защиты на стресс и одновременно качественного ответственного отношения к своему делу. Для решения обозначенных проблем необходимо обобщение теоретических идей, практического опыта работы и тенденций развития высшего профессионального образования по туризму для выбора стратегий вовлечения российской высшей школы, науки и отрасли в процессы глобализации туризма и мировой экономики. В Санкт-Петербургском институте гостеприимства практическая направленность подготовки специалистов решается следующим образом: – институт тесно сотрудничает со средними профессиональными учебными заведениями. Их выпускники обучаются по учебному плану, учитывающему предыдущий уровень подготовки и профессиональной компетентности; – институт активно использует программы международного сотрудничества в области профессиональной подготовки. Студенты имеют возможность пройти стажировку в Великобритании, Франции, Германии; – в институте активно проводятся в рамках учебных занятий семинары и тренинги. Тренинги направлены преимущественно на психологическую подготовку в области профессиональной деятельности; – на протяжении нескольких лет студенты и преподаватели СПИГ участвуют в работе круглого стола «Охрана окружающей среды и развитие туризма в регионе Балтийского моря», который проходит ежегодно в Санкт-Петербурге в рамках Международного экологического форума «День Балтийского моря». Это позволило на более высоком уровне продолжить экологическое образование студентов и подготовить их к научной работе в региональных и международных проектах. Такая деятельность дает положительные результаты, среди которых можно отметить такие достижения, как победу в конкурсе дипломных работ выпускников туристских вузов в 2006 г. (Шиманская Надежда), победа в проекте по разработке бизнес-плана туристской фирмы, организованном генеральным консульством Нидерландов в Петербурге в 2006 г. (Борисочкина Анастасия), 3 место в конкурсе «Лица туризма» в 2007 г. Безусловно, сотрудники институт не отрицают, что при наличии обозначенных внешних проблем, он имеет и собственные. Институт также нуждается в помощи работодателей в подготовке кадров для туристской отрасли. Однако профессорско-преподавательский коллектив нашего вуза уверен в правильности выбранной стратегии развития и активно, при сотрудничестве со всеми заинтересованными организациями, работает над ее реализацией в жизнь.