Туризм в Башкирии: опыт международного сотрудничества

Как продвигать республиканские маршруты

Ректор Уфимской государственной академии экономики и сервиса
Александр Дегтярев  

Россия и ее регионы располагают огромными природными и историко-культурными ресурсами для развития туризма. Что касается Южного Урала, то здесь туристская деятельность в определенной мере является интегрирующим звеном в реализации таких приоритетных национальных проектов, как «Здоровье», «Образование», «Жилье», «Развитие сельского хозяйства». Уфимская государственная академия экономики и сервиса (УГАЭС) – единственное высшее учебное заведение в регионе, которое готовит кадры для сферы сервиса, ресторанного, гостиничного и туристского бизнеса, текстильной и легкой промышленности. Она также является инициатором многих программ и различных направлений сервисной деятельности, важных для развития экономики Республики Башкортостан. Концепция развития Академии предусматривает создание в ближайшем будущем на базе УГАЭС университетского комплекса – системы интегрированных образовательных, научных, культурно-воспитательных и производственных подразделений различной направленности. Один из уже воплощенных проектов – создание в рамках УГАЭС Института туризма и коммуникаций, уже сейчас крупнейшего в регионе учебного и научно-исследовательского центра в сфере туризма, который объединил в своей структуре девять кафедр, на которых работают 15 докторов наук и более 50 кандидатов наук. Институт туризма и коммуникаций УГАЭС (привлекая материально-технические и кадровые ресурсы входящих в состав Академии Колледжа сервиса и Центра дополнительного профессионального образования) формирует систему непрерывного образования в сфере туризма, ресторанного и гостиничного сервиса в нашей республике. В настоящее время институт реализует основные и дополнительные образовательные программы высшего профессионального образования по следующим направлениям подготовки бакалавров, специалистов и магистров: – Социально-культурный сервис и туризм. – Туризм. – Связь с общественностью. – Журналистика. Одно из направлений в развитии института – окончательное превращение его в республиканский научный и методический центр в сфере услуг, предпринимательства и туризма, что закреплено в соответствующем распоряжении правительства Республики Башкортостан. Концепция создания такого образовательно-научного кластера в сфере туризма сейчас активно нами разрабатывается. Прекрасные условия обучения и высокий уровень подготовки позволяют студентам и аспирантам Института туризма и коммуникаций УГАЭС принимать активное участие в серьезной научно-исследовательской работе. Среди разработанных с их участием проектов можно назвать:

1. Пилотный проект республиканского значения «Золотое кольцо Башкортостана» – уникальная программа, призванная способствовать эффективному развитию рынка туристских услуг региона, привлечь внимание жителей и гостей республики к уникальным природным и историческим памятникам Башкортостана, обеспечив при этом их сохранность.

2. Подготовка и издание «Атласа туристских ресурсов Республики Башкортостан».

3. Программа «Эпос Урал-батыр: визуализация в целях туризма».

4. Программа «Агротуризм на Южном Урале».

5. Проект «Создание города-курорта Усман-гали на Южном Урале» и др.

 

В разработке и реализации научно-исследовательских программ УГАЭС активно сотрудничает с отраслевыми научно-исследовательскими центрами, учреждениями Академии наук Башкортостана, Российской академии наук, производственными предприятиями региона. При этом, участвуя в международных, всероссийских и республиканских конкурсах научных и творческих работ, студенты и аспиранты УГАЭС нередко становятся их победителями. Академия установила хорошие деловые связи со многими зарубежными вузами и организациями. Это позволяет нашим студентам проходить стажировку и языковую практику в Германии, Великобритании, США, Турции, Финляндии, Австрии и др. Для приобретения студентами необходимых навыков в структуру института включена система тренинг-предприятий. Это уже существующие и хорошо зарекомендовавшие себя на практике ресторанный комплекс «Гаудеамус», включающий ресторан, банкетный зал, бистро, учебное помещение для подготовки барменов и официантов. Здесь студенты в реальных условиях учатся обслуживать клиентов. В расположенной на живописном берегу озера Шамсутдин турбазе УГАЭС «Ивушка» проходит пленэрная практика у студентов специальностей «Художественное проектирование костюма» и «Дизайн», а также летняя практика студентов-экологов, анимационная практика будущих специалистов по туризму, ресторанному и гостиничному бизнесу. Здесь же проводятся республиканские туристические слеты и спортивные соревнования. В ближайшее время будет создано еще одно туристическое тренинг-предприятие – в горном Белорецком районе республики. В планах института – активизация деятельности учебной турфирмы «Золотое кольцо», создание рекламно-издательско-го и студенческого туристического информационного центров. В наши планы входит и открытие инновационного учебно-тренингового центра по подготовке рабочих в сфере индустрии питания и гостеприимства на базе курортного комплекса «Горный воздух» в г. Сочи. Создание такого центра крайне актуально в связи с предстоящей зимней Олимпиадой 2014 года. В деле создания тренинг-предприятий существует и серьезная проблема, решение которой не является прерогативой института или академии, да и республиканские органы власти из-за отсутствия соответствующей федеральной законодательной базы помочь не в состоянии. Речь идет о необходимости финансовой поддержки создания тренинг-предприятий хотя бы на уровне 25% из средств федерального или республиканского бюджета, так как создать и собственными силами обеспечивать на высоком техническом уровне оснащение современных предприятий гостиничного и ресторанного сервиса невозможно. В целях развития материально-технической и учебной базы института и академии нами планируется продолжить использование сложившейся практики привлечения грантов международных и российских фондов для выполнения научных исследований, обучения и повышения квалификации научно-педагогических работников, студентов и аспирантов. В сфере международного сотрудничества проводится линия на активное взаимодействие с ведущими в области туризма вузами Европы, что позволяет нам решать следующие задачи: – достичь международных стандартов качества в области исследовательских и учебных программ. Провести гармонизацию учебных планов УГАЭС с учебными планами ведущих университетов мира по соответствующим образовательным программам; – обеспечить в соответствии с требованиями Болонского процесса мобильность студентов, их вовлеченность в международный образовательный процесс; – внедрить и реализовать программы признания совместных дипломов как важнейшего средства повышения конкурентоспособности УГАЭС на рынке образовательных услуг; – повысить международный авторитет УГАЭС, в том числе путем активного участия в международной научно-исследовательской деятельности. В настоящее время наша академия в рамках гранта фонда «Фольксваген» – международного проекта «Маркетинг и коммуникации в туризме» – активно сотрудничает с Кассельским и Венским университетами. Это дало нам возможность повысить квалификацию преподавателей УГАЭС по программам «Международный маркетинг», «Связи с общественностью», «Мировая экономика», «Болонский процесс». В рамках совместной работы также создана концепция центра «Маркетинг и коммуникации в туризме», цель которого – более широкое вовлечение туристских ресурсов Башкортостана в международную сферу гостеприимства. Для центра на средства гранта закуплено современное инофрмационно-коммуникационное оборудование. Еще один пример международного сотрудничества: в результате активного взаимодействия УГАЭС с научным центром «Запад-Восток» (город Кассель, Северный гессен) и Академией экономики и сбыта города Касселя руководством последней предложено сотрудничество по разработке проектов продвижения туристских маршрутов обеих стран. В процессе совместной работы проведен глубокий анализ туристского потенциала Республики Башкортостан, а также внесены предложения по развитию отдельных направлений, важных для туристской индустрии Башкортостана. Мы установили контакты с руководителем мемориального Музея братьев Гримм (Кассель), который заинтересован в сотрудничестве с мемориальным музеем С.Т. Аксакова, в Уфе и осенью 2008 года в рамках конференции «Сказочный туризм: опыт Северного Гессена и Башкортостана» представит выставку о братьях Гримм. Еще одно актуальное направление деятельности института туризма и коммуникаций УГАЭС коротко можно определить лозунгом: «Урал – опорный край олимпийской России». В преддверии Олимпиады-2014 в институте прорабатывается комплекс мер, который, с одной стороны, способствовал бы подготовке специалистов для сферы туризма и гостеприимства с расчетом на участие в обслуживании гостей г. Сочи, а с другой – позволил бы нам более плодотворно использовать разнообразные туристские ресурсы Башкортостана в целях спортивно-оздоровительного туризма, воспитания подрастающего поколения в лучших спортивных традициях нашей страны, повышения массовости занятий спортом, в первую очередь – с использованием природных туристских ресурсов Урала.